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九州慢行 器物之旅

器物盛裝了生活。
生活在季節流轉與日常料理的節奏中進行,
日常的酸甜苦辣、豐簡多寡全都盛裝在器物裡,
從料理,從選器,器物清楚盛裝了對生活的重視。
九州佐賀 生活陶藝之鄉
溫事,用巨大的熱情與超過20年的時間與經費
建構了日本器物文化的世界,
除了開出一間十分迷人的器物選品店,
讓器物的知音可以近距離把玩
踩遍全日本蒐羅來的器物,
更在網路上建立日本器物文化的資料圖書庫。
有行旅邀請溫事主理人Rick帶著器物的知音們,
實地探訪產地樣貌,看看風土民情,
了解器物之其所以然的奧妙,
從日本九州佐賀出發,
這是一個從陶瓷工藝角度來看,
純樸而充滿豐厚生活感之地,
,一起九州佐賀慢行。
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溫事Rick全程導覽
生活器物的領航家
器物文化的傳遞者

把一件溫暖的小事變成一門大學問,
2010年,生活雜貨鋪「溫事」開張,
從一個對日本傳統文化有著濃厚興趣的旅行者
旅行路上越走越遠,
尋訪的器物產地與地方窯廠也越來越多,
並透過茶道的學習慢慢深入傳統器物世界,
更在2014年成立「茶之器古書堂」作為文化交流的空間

陶藝 器物文化密碼
Rick說,陶瓷是極度複雜的藝術表現形式,
從泥土產地到成分,製作方法的千變萬化,
還有高低溫釉燒與裝飾技巧,
以及最後陶藝家獨特的創作表現。
要了解器物背後文化密碼,
需要長時間依附於文化體系苦心修練,
加入茶道或花道的流派系統中,
才能理解這些經過數百年去蕪存菁過程,
所建構出的博大精深知識體系,
才會讓你對器物產生感動。
對「溫事」來說找到懂得欣賞器物的知音,
開店創業的辛苦艱難才能轉化為喜悅,
帶領器物愛好者親赴產地,
是難得一期一會的樂事,我們上路吧!

唐津燒-體現侘寂之美

唐津市是佐賀縣北部的一個海邊城市,
這是一個屬於料理人的城市,
新鮮的漁獲與古老的唐津燒,
交織出餐桌上美麗的風景。行家認為,
要精進另一層次的陶藝世界,就非唐津燒不可。
使用大塊的粗土製成的唐津燒,
具有獨特且優美的「土味」,
「土味」指的是陶土的肌理粗細、色調、風格,
散發出一股樸素堅實的印象,
賞玩唐津燒,不妨從手心中去感覺器物底部
散發出的粗獷而優美陶土肌理質感,
相較細滑的瓷器,
更能體現茶道中的侘寂(Wabi-sabi)的寂靜意象,
體會樸素土質與釉色變化的趣味。

中里太郎右衛門-420年世襲唐津燒窯坊

水墨灰白牆內是枝葉扶疏有致的日式庭園,
這裡是唐津地區長達420年
世襲家族中里太郎右衛門窯坊,
雅致整齊的藝廊空間陳列著各種唐津燒的傑作,
時間凝結停格唐津燒食器之美,
我們將參訪相鄰的御茶盌窯藝廊,
有機會欣賞到被日本譽為人間國寶第十二代的作品。

從容的盛宴-唐津料理人平河直×唐津燒

佐賀的鄉間,隱身一間古民宅改建的料理屋。
古民宅裡沒有太多現代化的裝飾,
回歸質樸與原始的開放型老式柴燒廚房,
料理人平河直在這裡實踐了自己的夢想,
擁有一間料理屋、做料理、種菜。
料理美味至簡,平河直不疾不徐、
從容不迫的處理每一道料理,
現煮直火釜鍋白飯,粒粒分明,捏成的三角飯糰,
簡單的滋味,令人無限回味。

有田燒深川製瓷-從貴族到民間

有田燒被視為日本瓷器的發源地,
最早的有田瓷器只專為日本貴族製造,
大部份的有田瓷器都出口到歐洲為主;
第一個將有田瓷器推廣到歐洲的深川製瓷,
深川家族自 1650 年左右起,
在有田世代經營窯燒業,
有田町深川製瓷總部典藏著走過輝煌歷史的作品。
有田燒繪瓷體驗‧午膳

我們將在深川製瓷「China On The Park」園區,
有一個完整認識有田燒的體驗,
參訪深川製瓷收藏歷年來作品展館,
一探日本瓷器發展之美,再到展示近代瓷器的場域,
進行彩繪瓷器,最後我們還將前往餐廳,
享有以有田燒瓷器盛裝佐賀牛與有田雞的咖哩餐餚。

陶山神社-日本唯一陶瓷鳥居

陶山神社位於是日本唯一以陶瓷大鳥居為特色的神社,以有田燒的守護神受到當地燒窯業與商人的敬仰。
陶瓷鳥居是由有田町當地的製陶名匠所打造的,藍白色系鳥居,描繪唐草花紋,與一般日本神社的紅色鳥居不同,除此之外,從燈籠、獅子、欄杆、水瓶等神社裝飾物也都是瓷器打造而成的,已被日本列為有形文化財。

大川內山-密窯之鄉

大川內山位於佐賀縣的伊萬里,是窯的秘密村落,最早1675年開始是佐賀藩鍋島氏的官窯所在,為當時的宮廷、幕府、各地領主生產高品質的陶瓷,至今仍有30個窯坊在此,散步其間到處可以欣賞到窯坊和突出的煙囪,以及精美各有風格的陶瓷藝廊商家,走進村落彷彿走進陶瓷畫裡,深處的鍋島藩公園,目前已被指定為國家史蹟。

天空的窯鄉-小石原

福岡縣內陸、東豐村的小石原聚落,1682年發展起窯業,至18世紀中葉所生產的陶器才稱為小石原燒,小石原位處海拔1000公尺以上的山上,這裡有著得天獨厚適合製陶的土壤和為登窯提供燃料的樹木,至今還留有50多個窯元,是製陶人的原鄉。
我們將在天空的窯鄉漫步,從小石原燒聖地薩拉山地區出發,在陶器傳統產業館一窺從古至今小石原陶器的歷史,沿著分散的街道周邊則為各個陶坊,鄰近還有小石原能量景點雪松林。

小鹿田燒-世界第一民陶

九州大分縣日田市內以皿山為中心的小鹿田村落,至今維持著18世紀初陶藝村落的原始模樣。
走進小鹿田燒之里,利用水力的牽引來進行搗土的「唐臼(からうす)」聲,是這座靜謐山林小鎮裡唯一的背景音樂,鎮內僅9間窯場,都是由300年前建窯相關的4姓家族(柳瀬、黑木、坂本、小袋)代代相傳世襲至今,而從開窯元老就立下不標記窯場名稱的傳統,展現了小鎮不分彼此、共生共榮的集體意識。
1930年日本民藝運動創始者柳宗悅來到小鹿田,被小鹿田燒樸拙的裝飾技法與溫潤厚實的手作感所驚豔,完全呼應了他所提倡的民藝之美,並稱許其為世界第一民陶。
窯燒圖案自成特色的小鹿田燒,是陶藝工匠腳踩轆轤,陶坯轉動,手持毛刷或金屬鉋片,或直接以手指在陶器上描畫出線條,便在陶器上產生了寫意的幾何線條,間或出現隨興的淋釉,組合變化出小鹿田燒簡約樸實卻富有生命律動感的花紋圖案。

日田市-豆田町老街漫步

豆田町老街是由兩條南北向、四條東西向的街道組成的街廓,這裡存有大分縣最古老的住宅,還有被日本列為歷史建築的古蹟,你可以隨意漫步期間,街上有一家販售完整小鹿田燒窯品的商鋪,有販售味噌、醬油的百年老店,以下午茶受到歡迎的西式咖啡店,柚子胡椒口味霜淇淋是人氣商品,還有老店鰻魚飯料理屋,和風家庭式料理屋,請盡情享受老街散步。

白牆日式連棟別墅群-日本重要傳統建築保存區

九州福岡縣最南邊的筑後地區,其中有著一望無際的大茶園就是八女市的所在地。
八女市林立著百餘棟、白牆、日式傳統連棟別墅建築,這些於江戶、明治、大正、昭和時期的傳統建築,融合了商家住宅和工匠的色彩,在八女市形成一個完整的街廓,走進其間,彷彿走進時光隧道。
整個街區林立著懷舊的茶店、味噌店、日式點心店、佛壇店、燈籠店、日用品店、手工魚糕點店、種子店等,慢慢走逛,安靜的小鎮,迴盪著可能是傳統工匠工作的聲音,也可能是人們拜訪商店交談的聲音,每一個街角都是新舊交錯的恬靜時光。

漫步八女市-許斐本家八女茶體驗

小鎮上的「許斐園」是八女當地最具代表性的茶行,福岡八女茶之所以叫「八女茶」,就是由這間老茶行取名的。
自江戶時代經營貨物交易的矢部屋,在幕末時期轉移到八女市,並開始了以茶葉交易為主的事業,當時的店主發現此地的茶有著獨特的甘甜,取名為「八女茶」,品質優良的八女茶也從此打開名號,直到兩三百年後的現在,依然在八女市街上開業的店鋪「許斐本家」,販售著八女產的各種等級茶葉為主。

八女福島商家町-住在小鎮上
回到古典17世紀

八女福島商家町在八女市有四棟建築,獨特分散式旅店的概念,讓旅人穿梭其中感受到小鎮生活的魅力,每一棟建築體修舊如舊的完整保留昔時風華,你可能穿梭時空來到了曾經在八女經營茶店的豪宅,一轉身看到了昔時釀酒廠房的遺跡,隔壁街廓是老字號茶店倉庫改建而成的旅宿,起居室保留了以前製茶的灶房,加入了木造櫥櫃與桌椅,成為喝茶小憩的起居空間,在一個很有時間感的建築物,看到新舊並陳卻舒適簡約的生活感。

小鎮小法餐

餐廳在一個古色古香的空間,由福島歷史悠久的清酒釀酒廠之一改建而成,料理以法式手法詮釋,是法國廚師在安靜八女小鎮揮灑的季節時令之作。

Craft Inn Te-九州手工藝品圍繞的旅館

從久留米織物、佛壇、燈籠、紙、木製品、竹工藝品、陶器到清酒和八女茶,福岡縣八女市因其豐富的自然資源和繁榮的商業城鎮歷史,手工藝文化在人們的生活中蓬勃發展。
環顧日本,能聚集如此多種工藝品的地方很少見,八女市Craft Inn Te翻新兩座傳統建築,兩個房型都採用當地工匠的工藝品作為空間陳設,讓旅人深深感受被九州工藝文化圍繞的旅宿氛圍。

6/1/6/6 九州器物之旅

九州陶磁之旅 Vol.01
波佐見やきもの公園
九州陶磁之旅 Vol.02
九州基本介紹
九州陶磁之旅 Vol.03
陶磁器是人類邁向科學進步的關鍵
九州陶磁之旅 Vol.04
影響日本陶磁最重要因素-陶磁戰爭
九州陶磁之旅 Vol.05
陶磁器風潮推動世界的產業革命
九州陶磁之旅 Vol.06
日本現代窯場四大類型
九州陶磁之旅 Vol.07
陶磁器是中世紀的東方煉金術
九州陶磁之旅 Vol.08
九州-南蠻果子天國
九州陶磁之旅 Vol.09
九州高達33個陶磁器產地
九州陶磁之旅 Vol.10
一樂二萩三唐津的茶陶美學
九州陶磁之旅 Vol.11
民藝運動-對傳統茶陶的反動
九州陶磁之旅 Vol.12
茶碗鑑賞的順序要點
九州陶磁之旅 Vol.13
茶碗的分類與結構
九州陶磁之旅 Vol.14
12個月的懷石季節
九州陶磁之旅 Vol.15
日本料理的形式
九州陶磁之旅 Vol.16
懷石道具與擺盤
九州陶磁之旅 Vol.17
漆器與木工藝器物的魅力
九州陶磁之旅 Vol.18
分辨陶磁器的方法
九州陶磁之旅 Vol.19
愛物惜物的修補工藝-金繼
九州陶磁之旅 Vol.20
茶懷石的原形-精進料理之味
九州陶磁之旅 Vol.21
和食的基本 一汁三菜
九州陶磁之旅 Vol.22
大人的酒器文化
九州陶磁之旅 Vol.23
選器的一般通則
九州陶磁之旅 Vol.24
器物樣貌來自不同時代的流行品味
九州陶磁之旅 Vol.25
料理和器皿間的搭配關係
九州陶磁之旅 Vol.26
世界一民陶的小鹿田燒
九州陶磁之旅 Vol.27
用之美的極致-小石原燒
九州陶磁之旅 Vol.28
磁器的故鄉-有田燒
九州陶磁之旅 Vol.29
茶陶之美-唐津燒
九州陶磁之旅 Vol.30
秘窯之美-三川內燒
九州陶磁之旅 Vol.31
陶山神社
九州陶磁之旅 Vol.32
深川製磁
九州陶磁之旅 Vol.33
茶道體驗
九州陶磁之旅 Vol.34
陶磁器的美麗外衣-釉藥.無釉.自然釉
九州陶磁之旅 Vol.35
多樣的裝飾技法-技之美
九州陶磁之旅 Vol.36
文樣與意匠-繪之美
九州陶磁之旅 Vol.37
多彩的的器物外形-形之美
九州陶磁之旅 Vol.38
陶磁器的迷人紋路-貫入紋
九州陶磁之旅 Vol.39
陶磁器特性及保養
九州陶磁之旅 Vol.40
器物收納保養的秘訣
九州陶磁之旅 Vol.41
名家作品的認證標記 - 共箱與箱書
九州陶磁之旅 Vol.42
陶磁器的鑑賞
九州陶磁之旅 Vol.43
陶磁器的親水性
九州陶磁之旅 Vol.44
堅硬透明的劃時代白磁
九州陶磁之旅 Vol.45
優雅的染付.華麗的赤繪
九州陶磁之旅 Vol.46
陶藝是極度複雜的藝術表現形式
九州陶磁之旅 Vol.47
從圈足高台去理解陶磁器
九州陶磁之旅 Vol.48
東瀨戶.西唐津
九州陶磁之旅 Vol.49
漆器和陶磁器是日本器物文化的象徵
九州陶磁之旅 Vol.50
成為收集器物的生活達人
九州陶磁之旅 Vol.54
尋器之旅-與器物共生的慢速生活
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104台北市中山北路一段33巷6號
Tel:2521-6917 ∣ Mobil:0935-991315

營業時間:每天中午12點~晚上7點