利休百首

よそにては茶を汲みて後茶杓にて
よそにては　ちゃをくみてのち　ちゃしゃくにて
茶碗のふちを心して打て
ちゃわんのふちを　こころしてうて

yoso nite wa 　cha o kumite nochi　 chashaku nite
chawan no fuchi o　 kokoroshite ute

在點茶的過程中
手執茶杓將茶粉舀取至茶碗中
最後要在茶碗一側敲擊一下
「這時要發出輕敲的聲音」
雖然口頭上會這樣說
但是實際操作時要非常注意
就算不是名物茶碗
在使用茶杓時
為了將茶杓上殘留的茶粉落下
也不能強力敲打茶碗的碗緣
經年累月使用的茶碗
經常會見到以金繼修繕過的痕跡
就是因為大意而產生的結果
並且細長的茶杓如果強敲的話
也有可能會在節處斷裂
這些都是在練習時必須要注意的地方
這並不只是茶杓敲打茶碗邊緣的心得
在使用茶筅、擦拭茶碗時
都須要多加注意