總織部細水指織部燒

綠釉最早盛行於中國漢朝
博物館中都還見得到漢代綠釉陶器
綠釉是低溫燒成的陶器因而容易破損
唐朝只有在唐三彩中的綠色部份有使用綠釉
宋、遼也多是三彩和綠釉陶
釉以各種方式呈現
中國應該是非常喜愛綠釉如此鮮明的色彩吧
朝鮮半島的新羅時代
日本的奈良、平安時代的三彩、綠釉陶
都是受到中國唐朝的影響
但是數量並不多
日本真正開始大量燒製綠釉陶器
是在桃山時代到江戶時代初期的美濃織部燒
織部燒是由古田織部正重然指導下燒製
古田織部是利休的弟子承襲天下一的茶匠
織部燒的特徵是左右非對稱、抽象文樣等斬新作風
為了新風格而使用鮮艷綠釉為主角
因此常稱呼綠釉為織部釉

總織部是在器物表面全面掛上綠釉的織部燒
由於整體施上綠釉
所以比較少見到繪圖的文樣