湯桶是在寒冷的季節所使用
功能是暫時儲存熱水的桶狀器物
為客人提供溫暖的手水
使用時機是在客人到達之時
主人將湯桶放在蹲踞旁的湯桶石之上
替換在露地蹲踞中的熱水
呈現出亭主體貼賓客的具體行為

利休形為杉木地曲物
上部有把手、割蓋，底部有四足支撐

『茶道筌蹄』中記載「湯桶　利休形、スギの曲物、割蓋、三ツ足、寒中後座に用ゆ、初座には不用、亭主の卑下也、初入の手水は客の心持次第、後入は食後なれば是非に口をすヽぐゆへ湯桶を出す、侘は手水鉢へ直に入るヽなり」 
『茶式湖月抄』中記載「利休好湯桶　杉　指わたし八寸七分、カワ高六寸四分半、厚三分、フタ厚三分、一分しゃくりこみ、手の巾八分半、高一寸八分、クリ六寸六分、高さ一寸、ソコ厚四分、アシ長一寸九分、巾八分、高四分半、カワのすみ二尺七寸二分、内のカワのすみ二尺五寸九分」