迷戀巨型大皿的器物醍醐味
溫事X米力生活雜貨十五年 - vol.03

大皿通常是指直徑30公分以上的尺皿
超過這個尺寸的巨型大皿非常少見
而這也跟現今生活型態改變有關係
過往以農業為主的鄉間生活型態
用餐時經常有十多人的規模
假日時節甚至需要準備數十人的聚餐活動
小皿料理難以應付此等場合
通常會使用豪華炫麗的大皿
來襯托食物的份量及美感
而現在２－４人的小家庭生活
基本上很少會有使用大皿的需求

對於陶藝愛好者來說
超過一尺的大皿是難以入手的逸品
巨型大皿已進入藝術鑑賞的層次
絕非是將小皿放大製作尺寸而已
這已是完全不同的創作領域
中小皿製作的難度如果是１
巨大皿的製作難度至少是十倍以上
可以說巨大皿是作者或窯元的代表作
必須滿足藝術成就與燒成技術的高度要求
這些傳統大皿基本上都是柴窯作品
要燒出完美釉色更是難上加難

大皿通常作為陶藝家個展的看板作品
巨大皿的地位象徵鎮店之寶
溫事雖然收藏了不少知名陶藝家的絕頂之作
受限於溫事空間狹小
實在是難以找到適宜空間展示
只能利用大面積的玻璃落地窗
分割成九宮格式的木造結構
將這些巨型作品以立面進行展示
從外面可鑑賞大皿高台與底部落款
從裡面則可仔細觀察釉色與細節變化

日語有"醍醐味（だいごみ）"說法
指的是事物深奧的妙趣、樂趣
陶藝是無比複雜的藝術表現形式
從天然材料的取得.數百年的技術傳承
釉藥及燒成參數的累積
每一項皆須經過漫長的養成過程
陶藝家克服製作技術的諸多難題
才能燒製出製陶生涯的代表作
本身就是極高難度的綜合藝術
日日面對這些充滿張力的作品
令人沉醉於巨型大皿的器物醍醐味

1.左上:糠釉黒流し大皿 益子焼 健一窯 大塚健一
SIZE:直徑50㎝X高10.3㎝

2.左中:備前大皿 備前焼 榊原清人
SIZE:直徑47.5×7.8cm

3.左下:金繼備前胡麻板皿 備前焼
SIZE:直徑50×6cm

4.中上:古染付地圖大皿
SIZE:直徑 46㎝X高10㎝

5.中:絵唐津大皿 十三代太郎右衛門窯
SIZE:直徑 44.3㎝X高11.2㎝

6.中下:銀繼備前大皿 備前焼 行吉学
SIZE:直徑62cm×12cm

7.右上:古伊萬里染付鹿文大皿 伊萬里燒
SIZE:直徑52.7㎝X高8㎝

8.右中:鮫肌釉彩紋大皿 明窯 加藤嘉明
SIZE:直徑44㎝X高9㎝

9.右下:備前大皿 備前燒 見附文雄
SIZE:直徑 47.5㎝X高8.5㎝

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