備前燒開窯是一年中的重要慶典

開窯也就是最後出窯的重要程序
窯焚結束後會將窯完全密閉約五天到一週的時間
讓窯自然冷卻
一開始會從離焚口最遠的地方開窯
雖然已經過了一週的逐步冷卻過程
但窯的中壁還是非常熱
作品也還沒完全降溫
必需戴手套才能拿出來
將作品搬運出窯外
會有預想以上完美的作品
也會出現和預想不同的顏色
無論是有過多少次出窯的經驗
都能享受出窯的樂趣
出窯後將作品表面
過於粗糙刺手的落灰用砂紙磨掉
一件件經過水洗仔細整理
而不滿意的作品也會立刻果斷敲碎
如果燒窯的狀況不佳
即使敲掉一大半也是常見的結果
只要能夠成就精彩迷人的作品
哪怕耗費數十代人的努力
也要將傳統的燒窯文化傳承下去

開窯這一天是一年中的重要慶典時刻
會集合家族和好友慶祝
並使用剛出窯的酒盃和德利祝賀
在不使用釉藥的情況下
相同的土相同的窯所燒製的作品
因為放置的位置不同
而有不同的土味和色澤景色
是備前燒和其他陶磁器最大的差別

魯山人對備前燒給予極高的評價
大部份的陶器由於裝飾美觀
在器物表面上會有繪圖的表現
而在日本繩文和彌生時代
沒有繪圖的陶器被稱為埴輪
和古陶中的埴輪類似
而且沒有上釉的陶器就是備前燒
備前燒可說是無釉陶中最美的
一旦看過古備前之後
再看其他經過人和時代產生的優秀陶器
就可發覺古備前所呈現的土味是世界級的
備前燒透過土和火的微妙交互作用
展現出最美的姿態
而備前燒所呈現出的色彩
不單是手藝技術而己