備前大皿備前焼榊原清人

在日本不施釉且長時間燒製的柴燒陶稱為燒締
顏色和土會因為窯內的燒成方式而有不同變化
土本身的自然釉形成的色彩稱為火色
備前的陶土鐵分含量多
燒成後的土質呈現濃褐色
表現出濃郁的土味風情

日本中世古窯的傳統無釉燒締陶器
雖然有濃淡等色相
但大多是以茶褐色為主
就像是土色的顏色直接表現在陶器上
備前的陶土粒子既細且黏
所燒製的器物非常堅牢
雖然表面鮮艷的作品也多
但是基本是以濃褐色為主

使用備前無釉的燒締之器前
可以先浸泡水中再使用
這是因為乾乾粗糙又生硬的地肌
充分吸收水分之後反而活了起來
更能表現土的表情
和料理之間相互表現良好的關係
讓器皿先保有水份的作法
除了有事先洗去髒污的效用之外
也能防止料理的湯汁和油份進入地肌中
但是最原本的原因是
日本除去污穢淨化的思想

燒締之器在浸溼之後最能發揮美
在使用前先用水浸溼
擦乾後再使用更能感受生命感
再搭配竹、南天等葉子
表現大自然的恩惠料理

備前大皿
SIZE:直徑47.5×7.8cm
含作家簽名共箱

備前焼榊原清人
1940年岡山県で生まれる
1959年岡山県関西高校を卒業する
1961年陶芸の道に入る
1968年日本工芸会正会員となる
1979年姑耶山窯から独立し、天人窯を築く
1982年第1回フランスニース・ジャパンディーに作品を
出品し、ロクロの実演を行う
2002年経済産業大臣認定「備前焼伝統工芸士」となる
2008年伝統的工芸品産業功労者褒章を受章する
2011年瑞宝単光章を受章する
2013年備前市指定無形文化財「備前焼の制作技術」
保持者に認定される