溫事 X X 味覺島嶼

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課程名稱:以味覺 學習手沖咖啡

課程大綱:
1. 認識手沖咖啡所需的器具與設計概念
2. 透過味覺提醒方式體驗咖啡豆的差異
3. 學習手沖咖啡技巧並實際操作

講師介紹:王詩鈺
咖啡與我當了十幾年的工作夥伴,
從星巴克到獨立小店;從台中到北;從小工讀到顧問開店,
右手臂執壺出結實肌肉走進咖啡館腦袋會自動運算成本,
金牛座對美食的天性敏銳通發揮在咖啡上,
持續努力著讓咖啡成為生活美學的重要媒介。

2013 在欉紅台灣咖啡研習專門教室 籌備顧問
2012 TBC 世界咖啡大師比賽台灣區 初賽 複賽 決賽感官評審
2008-2013 台中菩薩寺 咖啡席 講師
2008-2013 AKUMA CACA CAFE 創始人及 店長
2009 杯子咖啡 開店顧問
2010-2013 AHOUSE CAFE 創始人及營運顧問
2006-2008 海悅代銷 預售屋駐場咖啡師
2005-2006 台中胡同飲集聚場 店長
2006 明道大學咖啡社講師
2006 台中三時杏仁茶坊 創始人
2000-2005 統一星巴克 店經理
1995-1997 台中方亭咖啡 副店長

SIDNEY甜點小幫手

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