明周娛樂時尚採訪。

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木桌上,號稱「一樂二萩三唐津」的日本三大抹茶碗陣列在前,京燒、織部燒、志野燒緊跟於後,和風雜貨小舖「溫事」男主人Rick各取兩只茶碗,讓我捧握端詳。

這些碗形皆源於400年前,每個碗都是一篇歷史。並非日本人食古不化,而是在「碗」的模矩裡,於土質、捏塑、釉料做上千萬種變化。它裝著茶湯時美,擺置時美,全因茶碗裡有個小宇宙。

日本茶道源於中國,茶碗形體都像吃飯器具,而它原先就是個吃飯碗,傳至日本後因應茶道而肩負使用、擺飾與觀賞價值。Rick說茶道雖有各家流派,茶碗卻無流派之分,「從日本戰國時代(1580年代)茶道宗師千利休相傳以來,光是道具便有2、3千種,茶碗是較容易入門的茶具。」

而茶碗能成為一般人所接受的生活器具,在於除了功能性之外,即使靜置一隅,也是一處風景。上了白漆的陳列架、饒富古意的木櫃、或是把數個茶碗陳列窗台邊,抑或鋪上一塊手拭巾、一瓶子繡球花、一碟和果子,茶碗都能與它們並置而增美。

耐人尋味的是,Rick說茶碗除了裝茶湯時美、擺置時也美,裡頭還裝載了宇宙萬物。他舉日本知名漫畫《棋靈王》常出現的「幽玄之間」做比喻,「幽玄」指的是境生象外、意在言外的美感:「當你捧著茶碗,可以在裡面看到多少東西?茶道裡的說法,是要讓你在裡頭感受『幽玄』、看到一個個小宇宙。」

日本茶道講求的是「以和為貴」「一期一會」,無論是種茶、採茶的茶農,或是攫土洗砂、捏陶燒窯的師傅,一個茶碗、一支茶筅、一只茶入裡的抹茶粉,都值得品茶者心懷敬意;若你我兩人能對桌喝茶,那更是數百年來修得同船渡。

【完整內容請見《明周娛樂》2012年第139期】

http://mag.udn.com/mag/newsstand/storypage.jsp?f_ART_ID=379024

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